Навигатор

* * * ДНИ РОЖДЕНИЯ * * *

21 ноября

Чернышёва Татьяна



22 ноября

Бочаров Вячеслав



24 ноября

Беляева Татьяна Николаевна




Родственники, друзья и знакомые, не забудьте их поздравить!

Смешные видеоролики
Как отличить фальшивку
Соседи-партнёры

nu_today

Новости Новой Усмани

Новоусманский райком КПРФ


Праздники

День рождения русской водки



День рождения русской водки

Что такое водка?

День рождения русской водкиВодка — в современном смысле — крепкий алкогольный напиток, получаемый смешиванием ректификованного (см. примечание внизу) этилового спирта из органического сырья со специально подготовленной (очищенной проточной) водой, с последующей обработкой этого водно-спиртового раствора активным углём или модифицированным крахмалом и фильтрацией.

В незначительных количествах в составе водки допускаются различные химические вкусоароматические добавки, такие как загустители, витамины , стабилизаторы и т. п.


Д.И.Менделеев и водка

Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою», над которой он работал в 1863—64 годах.

День рождения русской водки

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Для создания спиртосодержащих растворов учёный использовал метод смешения по весу, а не по объёму, как обычно получали водку (25-60°) смешением спирта и воды.

В 4 и 5 главах диссертации говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объёмных %. Ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии спиртовых растворов на живой организм в диссертации не говорится ни слова.

Таким образом, Д.И. Менделеев вовсе не искал идеальную с точки зрения вкуса и качества крепость водно-спиртового раствора. Более того, знаменитый химик вообще не интересовался характерной для водки концентрацией спиртовых растворов и не пытался определить её оптимальную крепость. Тем более, что сам создатель периодической таблицы элементов предпочитал сухое вино.

День рождения русской водки

Однако именно эта дата – 31 января - считается днём рождения русской водки.

Вероятно, именно методом смешения по весу и ограничивается вклад Д.И. Менделеева в «изобретение» национального русского напитка. Первоначально новым стандартом крепости считалось 38,3°, но затем число было округлено до 40° для упрощения расчёта налога на алкоголь.




Из истории водки

Как утверждают историки, в арабских странах уже в XI веке научились получать этиловый спирт путём перегонки спиртосодержащих масс. Однако, его использовали исключительно в медицинских целях и для изготовления парфюмерии. Позднее этот способ позаимствовали европейские алхимики, которые стали использовать изобретённый арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт. Получавшаяся в ходе этих экспериментов «живая вода» (aqua vitae) стала впоследствии основой для всех современных крепких напитков: бренди, коньяк, виски, шнапса, кальвадоса, водки.

День рождения русской водки

Имеются сведения о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках.

В России, как принято считать, водку или, точнее, её прообраз — крепкий напиток под названием «aqua vitae» впервые привезли генуэзцы во второй половине XIV века, направлявшиеся в Литву по торговым делам. Путь их пролегал через Москву, в которой иноземцы получили аудиенцию у князя Дмитрия Донского. Будучи польщёнными гостеприимством московского правителя, они подарили ему сосуды с упомянутым хмельным напитком.

По другой версии, это сделали дипломаты из генуэзского посольства, привезя в Москву первую «живую воду» в 1386 году.

Но особого впечатления на наших предков этот продукт перегонки забродившего сока винограда не произвёл. На Руси тогда отдавали предпочтение мёду и пиву.

Через полвека, в 1429 году аква-вита вновь была привезена в Москву иноземцами, на этот раз — в качестве универсального лекарства. При дворе тогдашнего правителя, юного князя Василия II Васильевича, который в междоусобной борьбе с родственниками лишился зрения и был прозван «Тёмным», жидкость оценили, однако ввиду её крепости, предпочитали разводить водой.

День рождения русской водки

Очень вероятно, что идея разведения спирта, чем в сущности и являлась аква-вита, послужила толчком к производству русской водки, но уже из зерна, которым Русь была «зело богата». Как бы то ни было, в XV веке в монастырях Московской Руси начали производить зерновую русскую водку. Согласно преданию, первый рецепт именно русской водки создал в середине XV века монах Исидор из Чудова монастыря.

Свой вклад внёс в 1789 году и петербургский химик Товий Ловиц, который предложил использовать для очистки водки от сивушных масел древесный уголь.

В 1894 году российское правительство запатентовало водку, содержащую 40 весовых частей этилового спирта и пропущенную через угольный фильтр, в качестве русской национальной водки под названием «Московская особенная». Именно от этого названия в советские времена и произошло название самой знаменитой, самой «народной» водки «Московская особая» с не менее знаменитой ценой 28-70 (2-87 с 1961 г.).

День рождения русской водки

Торговое название «водка» своё современное значение как раствор очищенного этанола в воде впервые получил в СССР с принятием ГОСТа от 1936 года.

Крепость же водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов.

Название «водка»

Официальный термин «водка» появился лишь в 1751 году в тексте указа императрицы Елизаветы Петровны 8 июня 1751 года «Кому дозволено иметь кубы для двоения водок». Но в широкий обиход название напитка вошло только на рубеже XIX и XX веков, в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой. До этого, на Руси, алкогольные напитки, приготовляемые на основе спиртов, долгое время именовались «хлебным вином».

День рождения русской водки

В прежние времена для обозначения этих напитков использовались другие термины: вино (хлебное вино), корчма или корчемное вино, куренное вино, горящее вино, столовое вино, жжёное вино, горькое вино, «пенник», «полугар» или «самогон» и др.

Слово «водка» (польск. wodka) переводится с польского как «маленькая вода», «водичка». Впервые это название письменно зафиксировано в 1405 году в судебных актах Сандомирского воеводства. В русских же источниках название «водка» впервые упоминается в 1533 году. Это дало повод Польше осенью 1977 года возбудить «дело» о приоритете в изготовлении водки.

День рождения русской водки

Однако В.В.Похлебкин в научно-исследовательской работе, посвящённой выяснению вопроса — когда началось производство водки в России, доказал, что слово «водка» (в любом значении и независимо от времени его появления) свойственно только русскому языку и является коренным русским словом, нигде более не встречаемым. Его появление в иных славянских языках может быть объяснено только позднейшими заимствованиями из русского (не ранее начала XVI в.). Работа ответила и на вопрос о производстве крепких алкогольных напитков в соседних с Россией странах, в т.ч. в Польше, Швеции, Украине, Германии. Приведённые даты совпали с тем материалом, которым располагал по указанным странам международный арбитраж от других, зарубежных, исследователей. Что же касается Польши, то её представители не смогли доказать, что водка в Польше была создана ранее середины XVI века. На основании этой работы Международный арбитраж в 1982 году подтвердил российское происхождение водки, закрепив за СССР приоритет создания этого оригинального алкогольного напитка и исключительное право на рекламу под этим наименованием на мировом рынке.

Монополия на водку

Уже в начале XVI столетия «горящее вино» повезли не в Россию, а из неё. Это был первый опыт русского водочного экспорта, которому позднее было суждено завоевать мир. Примечательно, что уже в конце XV века великий князь Московский и «государь Всея Руси» Иван III, отличавшийся прозорливостью и стратегическим мышлением, ввёл государственную монополию на производство и продажу как водки, так и на все прочие алкогольные напитки.

В 1533 году, как принято считать, в Москве был открыт первый «царёв кабак» — питейное заведение, в котором продавались разные спиртные напитки, в том числе и водка. Во времена Ивана Грозного кабаки получили известное распространение. Само слово «кабак» не славянского происхождения. Предположительно, оно занесено в Россию откуда-то с Востока. Кабацкий бизнес приносил государству немалый доход, поэтому и Рюриковичи, и Борис Годунов, и первые Романовы не только сохраняли государственную монополию, но и ужесточали её.

День рождения русской водки

В XIX веке, начало которого ознаменовалось Отечественной войной 1812 года, российская казна оскудела, рубль подвергся инфляции, и правительство опять ввело государственную водочную монополию на большинстве территорий Российской империи, за исключением разве что Сибири, где бороться с произволом всё равно было бесполезно. Характерно, что после окончания войны с Наполеоном русская водка была высоко оценена во Франции, при этом её уже воспринимали не просто как ещё один экзотический напиток, а как нечто благородное и чистое, привнесённое во французскую жизнь победителями Бонапарта.

В России же механизм производства и продажи водки менялся и развивался. Сначала ввели акцизную систему, затем задумались о том, как лучше водку продавать. До 1885 года водка продавалась на вынос только вёдрами (по 12,3 литра), а затем получила развитие бутылочная торговля.

В 1894-1896 годах был установлен государственный эталон на водку и введена государственная водочная монополия, постепенно распространившаяся уже на всей территории страны.




Примечание

Ректификация (от позднелатинского rectification – выпрямление, исправление), разделение жидких смесей на практически чистые компоненты, отличающиеся температурами кипения, путём многократных испарения жидкости и конденсации паров. В этом основное отличие ректификации от дистилляции, при которой в результате однократного цикла частичное испарение – конденсация достигается лишь предварительное (грубое) разделение жидких смесей. (Химическая энциклопедия в 5-ти томах, М. 1995)




Борис Чичибабин

Ода русской водке

Поля неведомых планет
души славянской не пленят,
но кто почёл, что водка яд,
таким у нас пощады нет.
На самом деле ж водка — дар
для всех трудящихся людей,
и был весёлый чародей,
кто это дело отгадал.


Когда б не нес её ко рту,
то я б давно зачах и слёг.
О, где мне взять достойный слог,
дабы воспеть сию бурду?
Хрустален, терпок и терпим
её процеженный настой.
У синя моря Лев Толстой
её по молодости пил.


Под Емельяном конь икал,
шарахаясь от вольных толп.
Кто в русской водке знает толк,
тот не пригубит коньяка.
Сие народное питьё
развязывает языки,
и наши думы высоки,
когда мы тяпаем её.


Нас бражный дух не укачал,
нам эта влага по зубам,
предоставляя финь-шампань
начальникам и стукачам.
Им не узнать вовек того
невосполнимого тепла,
когда над скудостью стола
воспрянет светлое питво.


Любое горе отлегло,
обидам русским грош цена,
когда заплещется она
сквозь запотевшее стекло.
А кто с вралями заодно,
смотри, чтоб в глотку не влили:
при ней отпетые врали
проговорятся всё равно.


Вот тем она и хороша,
что с ней не всяк дружить горазд.
Сам Разин дул её не раз,
полки боярские круша.
С Есениным в иные дни
история была такая ж —
и, коль на нас ты намекаешь,
мы тоже Разину сродни.


И тот бессовестный кащей,
кто на неё повысил цену
,
но баять нам на эту тему
не подобает вообще.
Мы все когда-нибудь подохнем,
быть может, трезвость и мудра, —
а Бог наш — Пушкин пил с утра
и пить советовал потомкам.

1963 г.





Нравится


Перейти на страницу ПРАЗДНИКИ.




 

Татьянин день




Татьянин день

Татьянин день — день почитания Татианы Римской (подробнее см. внизу). После того, как в 1755 году Императрицей Елизаветой Петровной был подписан указ об открытии Московского университета, «Татьянин день» стал праздноваться сначала как день рождения Университета, а позднее и как праздник всех студентов.

12 января (по юлианскому календарю, или 23 января по григорианскому календарю) 1755 года — в день памяти святой мученицы Татианы и в день именин матери Ивана Шувалова — русская императрица Елизавета одобрила прошение Шувалова и подписала указ об открытии Московского университета, ставшего впоследствии центром русской передовой культуры и общественной мысли.

Татьянин день

Впоследствии, в одном из флигелей старого здания университета была создана домовая церковь святой мученицы Татианы, а сама святая объявлена покровительницей всего российского студенчества.

В память о дне подписания указа ежегодно в Московском университете стали отмечать Татьянин День (12 января по юлианскому календарю, по григорианскому календарю в XX—XXI веках — 25 января).


С 2005 года 25 января отмечается в России как День российского студенчества (Указ президента России № 76 от 25 января 2005 года «О Дне российского студенчества»). Существует ещё и Международный день студентов.


Татьянин день




Святая мученица Татиана Римская - раннехристианская мученица, пострадавшая в III веке в Риме при императоре Александре Севере.

Почитается и православной, и католической церквами.

В России считается покровительницей Московского государственного университета и вообще студентов.







Нравится


Перейти на страницу ПРАЗДНИКИ.




 

День объятий




День объятий

День объятий — один из самых необычных праздников, и он отмечается два раза в год:

  • 21 января - Национальный день объятий,
  • 4 декабря - Международный день объятий.
День объятий

Согласно традиции праздника, заключить в дружеские объятия можно даже незнакомых людей.


Праздник появился в 70-х годах XX века, сложившись в студенческой среде западноевропейской молодёжи, и стремительно распространился по всему миру.

Именно в этот день парни и девушки заключали в свои объятия друг друга безо всякой интимной подоплёки. По своеобразному «поверью», во время дружеского объятия люди обмениваются душевным теплом.

День объятий День объятий

Психологи считают, что люди, которые стремятся заключить вас в объятия, хотят испытать чувство безопасности, комфорта и любви. Дружелюбные прикосновения повышают иммунитет, стимулируют центральную нервную систему, повышают в крови уровень гемоглобина.


День объятий, г.Владимир


Донецк: Обниму даром


Репортаж 1-го канала из Швейцарии



День объятий

Мы обнимаем друзей и родных при встрече, после разлуки, обнимаем друг друга, чтобы выразить свою радость и благодарность.



В городе Тверь есть даже скульптура, посвящённая объятиям.



Наградите своим теплом всех, кого посчитаете нужным, подарите своим близким и любимым людям объятия в знак тёплого к ним отношения, напомните о своих искренних тёплых чувствах.







Нравится


Перейти на страницу ПРАЗДНИКИ.




 

День буквы «Ё»




День буквы «Ё»

29 ноября празднуется день рождения буквы «ё». Дело в том, что до конца XVIII века в разговорной речи буква «ё» звучала, а в письменной, и также, в азбуке, её не было, хотя использовались различные варианты обозначения в письме.

Екатерина Романовна Дашкова

Более двух веков назад, 29 ноября 1783 года в доме княгини Е.Р. Дашковой, директора недавно созданной Российской Академии наук, состоялось заседание Академии. Уже в конце заседания Екатерина Романовна Дашкова предложила использовать новую букву «ё», заметив, что «выговоры сии уже введены обычаем, которому, когда он не противоречит здравому рассудку, всячески последовать надлежит». Доводы Дашковой академикам показались убедительными, и целесообразность введения новой буквы было предложено оценить члену Академии наук митрополиту Новгородскому и Санкт-Петербургскому Гавриилу. Через год, 18 ноября 1784 года буква «ё» получила официальное признание.

Идею княгини Дашковой поддержали ведущие деятели культуры того времени, в т.ч. Г.Р.Державин, который первым начал использовать «ё» в личной переписке. Однако в печати новая буква впервые была употреблена лишь в 1795 году – в книге Ивана Дмитриева «И мои безделки». Первыми словами, отпечатанными с буквой «ё», были «всё», «огонёкъ», «пенёкъ», «безсмёртна», «василёчикъ».

Но широкую известность буква «ё» приобрела благодаря знаменитому историку Н.М. Карамзину. В 1796 году, в первой книжке издаваемого Карамзиным стихотворного альманаха «Аониды» с буквой «ё» были напечатаны слова «зарёю», «орёлъ», «мотылёкъ», «слёзы», а также первый глагол с «ё» - «потёкъ». В связи с этим Карамзин до недавнего времени считался автором буквы «ё», хотя в своих научных трудах, в т.ч. и в знаменитой «Истории государства Российского» Карамзин букву «ё» не использовал.

Долгое время буква «ё» существовала «на птичьих правах». Например, декрет А.В. Луначарского, советского Народного комиссара по просвещению, опубликованный 5 января 1918 года (23 декабря 1917 года) среди прочего, гласил: «Признать желательным, но необязательным употребление буквы „ё“».

Формально буква «ё» вошла в алфавит только в советское время - приказом № 1825 народного комиссара просвещения РСФСР 24 декабря 1942 года было введено обязательное употребление буквы «ё» в школьной практике, и с этого времени "ё" официально считается входящей в русский алфавит.

Изданию приказа предшествовала история, когда Сталин грубо обошёлся с управделами Совнаркома Яковом Чадаевым за то, что тот 6 декабря 1942 года принёс ему на подпись постановление, в котором фамилии нескольких генералов были напечатаны с буквами без точек. Чадаев тут же оповестил редактора «Правды» о желании Сталина видеть и в печати букву «ё». И уже в номере за 7 декабря 1942 года во всех статьях вдруг появляется эта буква.

Почувствуйте разницу

Согласно действующим правилам русской орфографии и пунктуации, в обычных печатных текстах буква «ё» употребляется выборочно. Она должна употребляться, когда определяет значение слова, непонятное из контекста. Как иначе различить, например, слова «все» и «всё», «небо» и «нёбо», «ведро» и «вёдро»:

«Выпили все» или «Выпили всё»
«Покрасневшее небо» или «Покрасневшее нёбо»
«В суете сует» или «В суете суёт»

Однако, по желанию автора или редактора, любая книга может быть напечатана с буквой ё.

С Ивана на Петра

Так нужна буква «ё», или не нужна? И что это за половинчатое решение: «писать букву «ё» в случаях, когда возможно неправильное прочтение слова»? Ни ДА, ни НЕТ, типа «казнить нельзя помиловать».

День буквы «Ё»

Закон «О государственном языке Российской Федерации» (№ 53-ФЗ от 01.06.2005 г., ст.1, ч.3) перекладывает ответственность на Правительство РФ, а правительство передаёт пас Министерству образования и науки РФ (Постановление Правительства РФ от 23.11.2006 г. № 714). Ну, а уж Министерство образования, сохраняя общую стратегию угодить всем и не делать лишних движений, в Письме от 03.05.2007 г. № АФ-159/03 «О решениях Межведомственной комиссии по русскому языку» взяло и прописало, что букву «ё» надо писать в случаях, когда возможно неправильное прочтение слова, например, в именах собственных, поскольку игнорирование буквы «ё» в этом случае является нарушением закона «О государственном языке Российской Федерации».

Всё, приехали. Круг замкнулся. Нынешние "государственные мужи" это вам не Екатерина Романовна с её подлинно государственным мышлением.

Памятник букве «Ё»

Памятник букве «Ё»

В 2005 году на родине историка Н.М.Карамзина в Ульяновске (бывшем Симбирске), букве «ё» установлен памятник - прямоугольная плита из коричневого мрамора, на которой выбита строчная «ё».

Идея установить памятник букве «ё» возникла в 1997 году, когда праздновалось 200-летие появления литеры «ё» в печати. В 2001 году в Ульяновске прошёл конкурс, и победителем стал один из инициаторов установки памятника — ульяновский художник Александр Зинин. Буква «ё» изображена в виде увеличенной копии литеры, напечатанной на странице 166 в слове «слёзы» в альманахе «Аониды» в 1797 году.






Нравится


Перейти на страницу ПРАЗДНИКИ.




 
поиск по сайту
Первый звонок -2018
Самые нелепые автомобили
Белый Храм Таиланда
Авторизация
Авторизация позволяет просматривать закрытые разделы сайта, принимать участие в голосованиях и форумах. Заполнив и отправив форму регистрации, пользователь получит на указанный E-mail подтверждение логина и пароля. Если после регистрации доступ к закрытым разделам не открывается, проверьте правильность введённого E-mail, в крайнем случае сообщите о проблеме по обратной связи.



Поисковые ДУРИЛКИ
Статистика
Просмотры материалов : 33229050
    Яндекс.Метрика